氷見寒ブリ 入荷！
氷見寒ブリ 入荷しました！ １１月２０日にひみ寒ぶり宣言がでました。不漁だった昨季より４１日早い待望の氷見寒ブリ宣言です。ひみ寒ぶり宣言は、2011年に産地偽装...>> 続きを読む
鰤の季節、氷見ブリ入荷！
いよいよ鰤の季節、氷見ブリです！ 魚に師(走)と書いて「鰤(ブリ)」。寒ブリ宣言のでる師走(12月)はまだ先の話ですが、氷見より鰤が入荷しました！本日あがった鰤...>> 続きを読む
富山の出世魚「フクラギ」
富山駅前でフクラギの刺身！ 夏のツバイソそして秋に向けて富山ではフクラギが美味しい季節。室町時代より定置網漁で水揚げされると、地元で食されてきました。 特にフク...>> 続きを読む
